Рецепты из говяжьей лопатки

Говяжья вырезка из лопатки, или «маленькая вырезка», как ее называют французские повара — одна из лучших частей туши. Она находится под лопаточной костью и имеет аккуратную вытянутую форму, очень удобную для приготовления целым куском. Применение говяжьей вырезки из лопатки довольно широкое, но оптимальным способом считается медленное томление в духовке при невысокой температуре, как и предложено в нашем пошаговом рецепте.

Томленая говяжья лопатка

Канал о Кулинарии. Рецепты на каждый день. Лопатка говяжья что приготовить. Лопатка говяжья: как приготовить Говядина - это одно из самых популярных мясных блюд.

Смотрите фотоотзывы. Автор Виктория. Ингредиенты говяжьей лопатки 1 килограмм. Перец чёрный молотый. Не подошли ингредиенты?

Говяжья лопатка годится не только для тушения или запекания. Из этой рабочей части бычка, как ни странно, вырезают отличные стейки. Так называемый "блейд" - это и есть самая нежная часть лопаточного отруба.

Похожие статьи

• Салаты из говяжьего языка с маринованными огурцами - Салаты с языком - изысканные рецепты. Салаты с
• Рецепты пошаговые салат из говяжьего языка
• Для дома своими руками рамки для картин - Как сделать рамку для фото своими руками в домашних
• Narek baveyan es sirum em qez никогда не поднимай руку на свою девушку